米饭坏了吃了可能会引起食物中毒，一般不建议继续吃坏了的米饭。米饭富含糖类物质，可以为微生物繁殖提供充足的营养，所以比较容易坏了。
1、会：米饭坏了也就是出现变质，一般由大量细菌及霉菌在米饭中繁殖引起，在此过程中可产生较多细菌或霉菌毒素，并导致营养成分大量流失、出现异味等。如果大量吃了坏了的米饭可能导致细菌及其毒素进入人体，并干扰人体新陈代谢，从而影响人体组织正常功能，表现为恶心、腹痛、腹泻等食物中毒症状；
2、不会：如果吃了少量坏了的米饭一般不会引起食物中毒，可能仅出现不明显的恶心、食欲不振等不适症状，不需要进行特殊处理。
日常生活中，剩米饭需及时放于冰箱保存，并在短时间内吃完，以免米饭坏了。若米饭放置时间较长，可以通过闻味道判断是否坏了，如果存在酒味，则通常说明米饭已经坏了，不宜再吃。